Uma coifa de aço inox é um equipamento feito com aço inoxidável, usado para coletar e exaustar fumaça, gordura e odores produzidos ao cozinhar. Essa função torna seu uso indispensável nos cozinhas industriais e também em alguns restaurantes.
O aço inoxidável é uma liga de aço formada por carbono, ferro e cromo, o qual é resistente às intempéries e à corrosão, tornando-se mais aderente às altas temperaturas e às exigências de higiene nos ambientes, principalmente nas cozinhas.
O que é coifas aço inox?
A coifas aço inox é um equipamento construído para realizar a coleta, o tratamento e a exaustão dos gases produzidos pela churrasqueira, grelha, fornos e frigideiras. Seu uso é indispensável para a limpeza de fumaça, gorduras e odores produzidos ao se cozinhar.
Como funciona?
As coifas de aço inox são equipadas com filtros de metal calibrados de acordo com o tipo de equipamento usado para seu trabalho. Os filtros tem a função de reter partículas de gordura, odores e fumaça, assim como evitar que poeira e partículas sejam expelidas para o externo do local. Elas também são equipadas com ventoinhas, as quais possui a função de proporcionar o fluxo de ar para a extração dos gases para fora do local.
Vantagens das Coifas aço inox
- Resistente às altas temperaturas; Alta durabilidade; Fácil instalação; Equipamento seguro; Redução da poluição sonora; Limpeza e manutenção facilitada.
As coifas de aço inox são ideais para ambientes onde se tem a necessidade de realizar a limpeza de fumaça, gordura e odores produzidos no ambiente. Seu uso se torna indispensável para a saúde, bem estar e segurança dos funcionários, clientes e do próprio local.
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