O que é a chapa Char Broiler?
A chapa Char Broiler é um equipamento utilizado na produção de pratos quentes, comumente encontrado em restaurantes, bares, lanchonetes e pizzarias. É uma chapa de aço inox, dotada de resistência à corrosão e à altas temperaturas, características exigidas durante o uso. Seu formato vazado impede que os alimentos percam óleo e gordura e o calor é distribuído uniformemente na chapa, resultando em um prato bem preparado.
Como funciona a chapa Char Broiler?
A chapa Char Broiler funciona através da queima de gás, por isso, deve estar conectada a uma chaminé de exaustão. Ela possui um sistema único de queima de gás com regulagem de temperatura de forma aque o calor seja distribuído de maneira uniforme. Os alimentos colocados sobre ela não perdem óleo e gordura, pois a chapa é vazada.
Vantagens do uso da chapa Char Broiler
- Facilidade na limpeza: O material utilizado na chapa acaba evitando que sejam depositadas sobras de alimentos;
- Resistente: O material de aço inox é resistente à altas temperaturas e à corrosão;
- Agilidade: O sistema único de queima de gás da chapa Char Broiler permite que as refeições sejam feitas com rapidez;
- Economia: O sistema de queima de gás presente na chapa garante que o calor será distribuído de forma uniforme, resultando na diminuição do consumo de gás;
A chapa Char Broiler pode ser usada para preparar diversos pratos quentes, como bifes, hambúrgueres, línguas, entre outros. Se você estiver precisando de suprir uma necessidade desse tipo, aproveite e faça uma cotação na Inovare Inox, empresa cerificada e especializada no segmento de chapas Char Broiler para equipamentos de lanchonetes, bares e restaurantes.
